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　　德國(guó)人對(duì)制作精良、美味可口的啤酒的熱情舉世聞名。許多德國(guó)釀酒商仍然按照1516年的Reinheitsgebot（啤酒純度法）生產(chǎn)啤酒，該法規(guī)定啤酒只能用水、大麥和啤酒花制成。（當(dāng)時(shí)不知道酵母的存在。）直到1993年，釀酒商才被合法地允許在啤酒中添加酵母和麥芽。德國(guó)人以其啤酒而聞名是有充分理由的，如果沒(méi)有品嘗過(guò)這10種頂級(jí)啤酒，那么任何德國(guó)之旅都是不完整的。

　　1.Weihenstephan Hefe Weissbier

　　Hefeweizen是一種混濁的巴伐利亞風(fēng)格的小麥啤酒，在嘗試啤酒的名單中名列前茅。淡淡的酵母甜味（有些人將其比作香蕉或泡泡糖）使其成為餐前或清淡晚餐時(shí)飲用的非常清爽的啤酒。作為世界上最古老的啤酒廠，Weihenstephan自1040年以來(lái)一直在生產(chǎn)非凡的hefeweizens。

　　2.Erdinger Kristall

　　Erdinger是世界上最大的小麥啤酒釀造廠，而Kristall是其最受歡迎的啤酒之一。Kristall是傳統(tǒng)Hefeweizen的水晶般清澈的版本，是炎熱夏日的完美解渴劑。用檸檬角上桌，長(zhǎng)時(shí)間騎自行車后享用。

　　3.Spaten慕尼黑啤酒節(jié)

　　SpatenOktoberfest傳統(tǒng)上在三月釀造并在秋季供應(yīng)，在慕尼黑啤酒節(jié)慶祝活動(dòng)前后，它是一種甜的棕色啤酒，帶有溫和的麥芽味和烘烤味。對(duì)于這種甜啤酒來(lái)說(shuō)，它出奇的清脆，但有一種圓潤(rùn)的泥土味。Spaten的慕尼黑啤酒節(jié)僅在8月至10月或11月期間舉行。

　　4.Aecht Schlenkerla Rauchbier

　　這種啤酒比大多數(shù)啤酒更難找到，但如果你能搶到一瓶，那就很值得了。Schlenkerla啤酒廠位于班貝格山丘，成立于1405年，至今仍在釀造這種甜美的麥芽啤酒。它明顯的煙熏味——讓人聯(lián)想到皮革甚至牛肉干——來(lái)自將麥芽暴露在濃郁、芳香的山毛櫸煙霧中。您最好在啤酒廠的啤酒花園享用一杯熱餐。

　　5.Paulaner Salvator Doppel Bock

　　Paulaner是德國(guó)啤酒界的主要參與者，他們的doppelbock是這種底部發(fā)酵啤酒的一個(gè)很好的例子。比普通博克更黑更濃郁，雙倍博克充滿濃郁的味道，但仍然干凈，帶有烤香料、焦糖和燒焦糖的香氣。深色大麥麥芽賦予其特有的麥芽味。

　　6.Schneider Weisse Aventinus Eisbock

　　Eisbock是一種啤酒，通過(guò)將釀造中的一部分水冷凍并去除它而制成。由此產(chǎn)生的啤酒是超濃縮的，增加了它的酒體、風(fēng)味和酒精含量。SchneiderAventius酒體濃郁，帶有麥芽味，帶有堅(jiān)果、焦糖味和一絲成熟李子的味道。它非常適合搭配布里干酪或豪達(dá)等黃油奶酪以及巧克力。

　　7.奧古斯丁地獄

　　盡管有這個(gè)名字，但這不是壞人去烤的地方，而是慕尼黑最古老的啤酒廠生產(chǎn)的一種非常酷的啤酒。溫和、起泡、清爽、干爽，這款易于飲用的啤酒是城市居民的首選，他們從當(dāng)?shù)氐腟p?ti（深夜商店）拿一瓶酒，在去參加派對(duì)之前在街上閑逛。

　　8.Gaffel Kolsch

　　如果您曾經(jīng)在科隆，您會(huì)看到許多戶外咖啡館的顧客點(diǎn)單道又一道的K?lsch，這是一種僅在同名城市及其周邊地區(qū)釀造的清淡清爽的啤酒。K?lsch沒(méi)有比爾森啤酒那么苦，酒花味適中，果味柔和。不要對(duì)盛放它的200毫升小玻璃杯感到驚訝——這是您獲得它的唯一方式。

　　9.Berliner Kindl Weisse

　　BerlinerWeisse是柏林的經(jīng)典夏季飲品，是一種酸味濃郁的啤酒，其特有的風(fēng)味來(lái)自特意酸化的谷物。傳統(tǒng)上，它裝在一個(gè)大的、像圓球一樣的玻璃杯中，通常是綠色的，帶有一點(diǎn)甜的伍德拉夫糖漿，或者是紅色的覆盆子。

　　10.Radeberger Pils

　　各方面都是經(jīng)典的德國(guó)pils。這款可口的啤酒干凈清爽，適合搭配任何餐點(diǎn)。主要的啤酒花風(fēng)味賦予啤酒青翠的草本收尾。雖然這款啤酒沒(méi)有什么特別之處，但它之所以能上榜，是因?yàn)榧词故亲顦?biāo)準(zhǔn)的德國(guó)啤酒也是按照如此高的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的。